Os carunchos são besouros que representam uma ameaça aos produtos armazenados, como grãos, cereais, farinhas, feijões e outros alimentos desidratados. Eles também podem infestar produtos industrializados, como rações de animais e biscoitos. Esses insetos encontram nas condições dos produtos armazenados o ambiente ideal para se reproduzirem, incluindo abrigo, temperatura e umidade. Os carunchos têm um alto potencial reprodutivo e adaptabilidade. Eles podem ser divididos em dois grupos principais:

1. Pestes Primárias: Esses carunchos depositam ovos dentro dos grãos, onde as larvas se desenvolvem, alimentando-se do interior. Somente quando se tornam adultos é que saem do grão.

2. Pestes Secundárias: Essas pragas consomem a parte externa dos grãos ou se alimentam de grãos já danificados por pestes primárias. Eles infestam produtos como farelo, farinha e ração. As fêmeas depositam seus ovos externamente aos grãos, e as larvas podem se desenvolver tanto dentro quanto fora do grão.

A presença de carunchos nos alimentos armazenados não apenas reduz a qualidade e a quantidade dos produtos, mas também afeta seu valor comercial. Portanto, o controle e a prevenção de infestações por carunchos são vitais para a preservação dos alimentos e da segurança alimentar.